Нож электр. НП-190/12 М (с паузой, от 12В) Нерж.

Технические характеристики:
Питание ножа – 12В
Номинальная мощность – 190Вт
Время нагрева – менее 1мин
Температура нагрева ножа регулируется в диапазоне 40 – 150оС
Задание температуры – цифровое (сохраняется при отключении питания)
Настройка температуры ножа для работы и паузы (нож на подставке) - раздельная
Индикация температуры – цифровой индикатор
Длина лезвия – 230мм
Ширина – 38мм
Вес ножа с блоком - 0,74 кг
Вес ножа - 0,2 кг
Толщина ножа - 3 мм.
Лезвие ножа из нержавеющей пищевой стали, лезвие можно затачивать.

Конструктивно нож выполнен в комплексе с подставкой и блоком управления режимами. В лезвие ножа вмонтирован нагревательный элемент и термодатчик.

В подставке герконовый датчик переключения режимов работы ножа. Блок управления имеет цифровой индикатор, микро кнопки регулировки температуры лезвия ножа, в режимах «работа» и «пауза», кнопку включения и выключения ножа, светодиодные индикаторы включения ножа, включения режима пауза и включения режима нагрева. Режимы работы ножа (работа  –  пауза) переключаются автоматически при снятии и установке ножа на подставку.

Нож имеет одностороннюю заточку. Лезвие ножа изготовлено из спец. нержавеющей стали и алюминиевой крышки, склепанных между собой. Поэтому нож имеет необходимую жесткость, очень малый вес и большую скорость нагревания. Это позволяет обеспечить заданный температурный режим при работе ножом.